Ăn bắp có giảm cân không? Bỏ túi 5 cách ăn bắp giảm cân trông thấy

Bắp là một trong các loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể. Bắp sẽ có vị ngọt, dẻo nên được nhiều người ưa thích, đồng thời thêm nó vào chế độ dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân. Vậy ăn bắp có giảm cân không? Để hiểu thêm về loại thực phẩm phổ biến này, mời bạn tham khảo bài viết sau. Các chuyên gia dinh dưỡng đến từ Viện Dinh dưỡng NRECI sẽ hỗ trợ giải đáp chi tiết!

Ăn bắp có giảm cân không?

Bắp được xem là loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin và carbs, cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác. Đây cũng là thực phẩm mà hiện nay nhiều người giảm cân sử dụng trong thực đơn. Tuy nhiên ăn bắp có giảm cân không thì trước hết các chuyên gia dinh dưỡng muốn bạn biết được thành phần dinh dưỡng của bắp, việc tính toán lượng calo nạp vào này sẽ là yếu tố giúp bạn quản lý cân nặng.

(1) Theo kết quả nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, với khoảng 164g bắp vàng ngọt sẽ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng sau:

Với bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng này, có thể thấy việc bổ sung bắp vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày chính là một lựa chọn lý tưởng. Đặc biệt, bắp còn là thực phẩm tự nhiên phù hợp với người bệnh Celiac, bởi chúng không chứa Gluten. Bên cạnh đó, nhiều người thắc mắc rằng ăn bắp có giảm cân không thì việc giảm cân này phụ thuộc vào lượng calories nạp vào cơ thể, chứ không đơn thuần phụ thuộc hoàn toàn vào loại thực phẩm.

Bắp thuộc nhóm ngũ cốc, năng lượng trong 1 trái bắp sẽ gần tương đương với 1 chén cơm lưng, do đó, quan trọng là người dùng phải kiểm soát ăn ở mức vừa phải nhằm kiểm soát lượng calo tiêu thụ thì mới mang lại kết quả giảm cân như mong đợi.

Nhìn chung, bắp có thể bổ sung vào thực đơn hỗ trợ giảm cân và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người dùng, Tuy nhiên, bất kỳ loại thực phẩm nào bổ sung quá nhiều cũng sẽ phản tác dụng. Do đó, bạn nên chú ý kiểm soát lượng nạp vào để không làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Đọc thêm:

• Ăn gạo lứt có giảm cân không? Những lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân
• Ăn khoai lang có giảm cân không? Giá trị dinh dưỡng và cách ăn khoai lang giảm cân đúng cách
• “Sự thật” Ăn chuối có giảm cân không? Chuyên gia dinh dưỡng giải đáp

Những lợi ích của bắp với sức khỏe và trong việc giảm cân

Bắp là loại có chứa lượng lớn các khoáng chất, thành phần dinh dưỡng có lợi đối với sức khỏe. Ăn bắp có giảm cân không thì thực tế là có và cũng là một trong những lợi ích cải thiện sức khỏe tốt hơn. Cụ thể:

Tăng cường sức khỏe thị giác 

Trong bắp có chứa hàm lượng lutein – loại carotenoid có vai trò giống với vitamin A. Chúng có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ của bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và một số bệnh lý khác liên quan đến mắt. Vì vậy, ăn bắp thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt một cách tốt nhất.

Nâng cao sức khỏe hệ thống đường tiêu hóa (2)

Hàm lượng chất xơ cao, khi được bổ sung sẽ giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim, và một số bệnh ung thư. Hơn nữa, việc ăn đủ chất xơ sẽ thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa tốt hơn và bảo vệ bạn tránh khỏi một số vấn đề liên quan đến đường ruột, điển hình như táo bón, bệnh trĩ,…

Hỗ trợ giảm cân

Đặc biệt, chất xơ trong bắp sẽ mang lại hiệu quả với những người đang thực hiện giảm cân. Hàm lượng chất xơ cao này sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó có thể kiểm soát cân nặng được hiệu quả hơn.

Mặt khác, bắp còn chứa ít calo, trong khoảng 100g bắp (hạt) chỉ chứa khoảng 85,6 kcal. Đây là lượng calo thấp hơn so với các thực phẩm như mì, cơm, hay bánh mì,… Tuy nhiên, người dùng cần kết hợp bắp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe và quá trình giảm cân được hiệu quả.

Giúp xương được chắc khỏe 

Bắp có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, hỗ trợ bảo vệ cũng như tăng cường sức khỏe cho xương, gồm có magie, canxi, vitamin K,… Tuy nhiên, việc thực hiện duy trì sức khỏe xương sẽ không dựa vào tiêu thụ một loại thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe xương, bạn nên kết hợp bắp với các thực phẩm giàu canxi khác,…

Tăng cường vitamin C cho cơ thể

Trong bắp có chứa vitamin C, hỗ trợ chống tình trạng oxy hóa và giúp các tế bào trong cơ thể được bảo vệ, tránh khỏi các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, trong bắp còn chứa hàm lượng vitamin B1, 3, 9, 6 và axit pantothenic, riboflavin. Do đó bắp có khả năng sản xuất năng lượng, duy trì hoạt động của hệ thần kinh, não bộ.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể 

Carbohydrate phức hợp có trong bắp là loại carbs có nguồn gốc từ thực vật, có vai trò quan trọng hỗ trợ sản xuất năng lượng cần thiết đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể. Carbs hỗ trợ cung cấp năng lượng cho các bộ phận: Tim, não, thận, hệ thần kinh,…

Giúp kiểm soát Cholesterol 

Trong bắp có hàm lượng chất xơ, hỗ trợ giảm Cholesterol xấu bằng cách hạ lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường.

Có thể thấy bắp không những mang lại lợi ích trong việc giảm cân mà nó còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tốt hơn. Trong đó, bắp có khả năng cải thiện sức khỏe thị giác, hệ tiêu hóa, xương chắc khỏe và kiểm soát Cholesterol,…

Nên chọn loại bắp nào khi giảm cân? (5)

Theo các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, ăn bắp có giảm cân không thì để mang lại hiệu quả cao bạn nên chọn lựa sử dụng bắp nếp trong thực đơn. Bởi hàm lượng chất xơ trong bắp nếp cao gấp 3,7 lần so với bắp ngọt. Do đó nó giúp mang lại cảm giác lo lâu hơn, đồng thời lượng calo và hàm lượng đường ít hơn, hạn chế tình trạng thèm ăn.

Mặt khác, khi muốn giảm cân, bạn nên ăn vào buổi sáng hay trong bữa ăn nhẹ. Không nên ăn vào buổi tối muộn, gần thời gian đi ngủ sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân hơn.

Bắp nếp sẽ có hàm lượng calo và lượng đường ít hơn, đồng thời chất xơ trong bắp nếp cao gấp 3,7 lần bắp ngọt. Do đó, trong quá trình giảm cân, bạn nên sử dụng bắp nếp để có được cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.

Cách ăn bắp để giảm cân hiệu quả – gợi ý 5 thực đơn giảm cân với ăn bắp

Câu hỏi ăn bắp có giảm cân không đã được các chuyên gia giải đáp, chỉ cần bạn ăn với lượng vừa phải sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Thực tế, nếu bạn đang loay hoay chưa biết nên làm món gì với bắp trong thực đơn giảm cân thì Viện NRECI sẽ gợi ý 5 món ăn thường xuất hiện trong thực đơn của người giảm cân mà bạn có thể tham khảo.

Bắp luộc

Bắp luộc là món ăn quen thuộc và rất dễ chế biến. Vị ngọt của bắp dễ ăn và hợp khẩu vị của nhiều người. Đồng thời, món ăn này còn dễ dàng cho bạn đem ra ngoài, chế biến sẵn để mang đi. Bạn có thể dùng bắp luộc vào bữa sáng hay bữa xế khi muốn giảm cân.

Salad bắp

Salad là món ăn tốt cho việc giảm cân. Người dùng có thể thêm bắp vào salad vừa tốt cho sức khỏe mà còn phù hợp trong việc giảm cân. Bạn có thể dùng salad vào buổi tối để dễ tiêu hóa, đồng thời món ăn cũng có một lượng lớn chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu, tránh thèm ăn những món ăn khác.

Tham khảo: Cách làm salad cho người giảm cân đơn giản, giàu dinh dưỡng

Súp bắp

Súp bắp có thể ăn cùng nấm, thịt, cà rốt,… chính là món ăn không những hỗ trợ giảm cân mà còn là món ăn yêu thích của nhiều thành viên trong gia đình. Súp bắp có vị ngọt, các loại củ quả và thịt cũng dễ ăn. Bạn có thể dùng món ăn này vào buổi trưa, hoặc tối để giúp giảm cân.

Bắp kho nấm

Bắp non kho nấm là món ăn thanh đạm, có vị mặn, thích hợp để ăn kèm với cơm. Bắp non ngọt hòa cùng nấm sẽ tạo một hương vị mới lạ cho bữa cơm. Món ăn cũng cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

Bắp xào rau củ

Bắp non xào rau củ (với 1 lượng ít dầu) chính là món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Chỉ cần kết hợp bắp non với một số loại rau củ, bạn đã nhanh chóng có ngay món bắp xào rau củ thơm ngon, món ăn có thể ăn kèm với cơm vào bữa trưa hay tối.

Nhìn chung, bắp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn giảm cân, tăng phần đa dạng cho thực đơn mỗi ngày, tránh nhàm chán và ảnh hưởng quá trình cải thiện cân nặng. Từ luộc, kho, xào hoặc nấu súp, salad đều cho ra những món ăn ngon miệng, kết hợp được với nhiều nguyên liệu rau củ quả khác.

Một số sai lầm khi ăn bắp khiến bạn không giảm cân được

Bắp mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, là món ăn hỗ trợ đắc lực cho quá trình giảm cân. Nhưng thực tế, không có nghĩa là bạn có thể ăn một cách tùy tiện. Có một số sai lầm mà bạn cần nắm khi muốn giảm cân, tránh làm ảnh hưởng đến quá trình thực hiện:

• Ăn vào buổi tối: Sau 7 giờ tối, khả năng hấp thụ dinh dưỡng cũng như đốt cháy năng lượng của cơ thể giảm đáng kể. Do đó, tốt nhất bạn không nên ăn nhiều bắp sau 7 giờ tối, vừa ảnh hưởng hệ tiêu hóa vừa ảnh hưởng cân nặng.
• Ăn quá nhiều: Thực chất, thành phần dinh dưỡng của bắp có chứa một lượng tinh bột đáng kể. Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều bắp có thể dẫn đến tăng cân.
• Chế biến bắp với nhiều loại gia vị và thêm dầu mỡ: Khi muốn giảm cân, bạn cần ăn bắp ở lượng vừa phải. Đồng thời chỉ nên chế biến món ăn đơn giản, hạn chế sử dụng dầu mỡ – Tác nhân gây hại cho sức khỏe và cân nặng.

Bắp khi ăn quá nhiều, ăn không đúng giờ, chế biến chung với nhiều gia vị, dầu mỡ,… sẽ không thể giúp bạn trong quá trình giảm cân mà ngược lại, nó còn gây tăng cân nhanh chóng. Do đó, bạn cần chú ý trong cách chế biến các món ăn mỗi ngày của bản thân!

Bắp là thực phẩm quen thuộc với bất kỳ ai trong chúng ta. Khi đã biết được ăn bắp có giảm cân không là món có thể hỗ trợ tốt. Lúc này quan trọng nhất là bạn nên chú ý ăn đúng lượng, đúng cách để đạt được lợi ích tốt cho sức khỏe nhất.

Để làm đa dạng thực đơn giảm cân hơn, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng NRECI luôn có đội ngũ Bác sĩ, Cử nhân Dinh dưỡng giàu kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn và lên thực đơn cho bạn. Ngoài ra, Viện còn có các khóa học dinh dưỡng dành cho người muốn cải thiện cân nặng. Tham gia với chúng tôi để bạn có được các kiến thức bổ ích từ chuyên gia, vận dụng vào quá trình xây dựng vóc dáng của mình.

• Nên ăn bao nhiêu calo 1 ngày để giảm cân? Thực đơn giảm cân 7 ngày
• 7 thực đơn 1000 calo mỗi ngày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
• Công thức nước ép giảm cân 7 ngày hiệu quả, đơn giản ngay tại nhà

Tài liệu tham khảo:

• Healthline. Is Corn Good for You? Nutrition Facts and More. https://www.healthline.com/nutrition/is-corn-good-for-you#nutrition (1)
• Healthline. Is Corn Good for You? Nutrition Facts and More. https://www.healthline.com/nutrition/is-corn-good-for-you#benefits (2)