Hạt chia có tốt cho thận không? Cách sử dụng hạt chia cho người bệnh thận

Hạt chia có tốt cho thận không? Trong những năm gần đây, hạt chia ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi nó mang lại giá trị dinh dưỡng cao, nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì giàu dinh dưỡng nên loại hạt này được đưa vào top “siêu thực phẩm”. Tuy nhiên, hiện cũng có nhiều thông tin cho rằng thành phần hạt chia có chứa chất gây sỏi thận. Từ đó, khiến nhiều người nghi ngại khi sử dụng loại thực phẩm này. Thông qua bài viết này, bác sĩ của Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) sẽ giải đáp thắc mắc hạt chia có tốt cho thận không và những điểm cần lưu ý!

Hạt chia có tốt cho thận không?

Việc hạt chia có tốt cho thận không thì loại hạt này chứa nguồn chất xơ dồi dào – Chất dinh dưỡng cần thiết cho thận. Tiêu thụ đủ chất xơ giúp giảm nồng độ nitơ urê và creatinin trong máu, rất quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng của bệnh thận mãn tính.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính thấp hơn 40-50% ở những người ăn nhiều chất xơ. Hạt chia có thể giúp ích khi người bệnh có tình trạng hạ kali máu, nhưng có thể gây hại cho những người có nồng độ kali huyết thanh cao, nhất là những bệnh nhân suy thận mạn giai đoạn 4-5, khi thận đã gần như mất khả năng lọc thải.

Hạt chia có cả tác dụng có lợi và có hại cho thận. Một mặt, loại “siêu thực phẩm này” ngăn ngừa các biến chứng của bệnh thận và cải thiện chức năng thận. Mặt khác, chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng có thể gây ra những rủi ro gây nguy hiểm cho bệnh nhân.

Do đó, quỹ Thận Quốc gia khuyên người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm hạt chia vào chế độ ăn của mình.

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia

Ở nền văn minh cổ đại, hạt chia được coi là thực phẩm bổ dưỡng và cũng được khoa học chứng minh. Thực tế, với 28g hạt chia có chứa:

Lợi ích của hạt chia đối với sức khỏe

Bên cạnh việc tìm đáp án cho việc hạt chia có tốt cho thận không, nhiều người mới tìm hiểu về hạt chia cũng quan tâm đến lợi ích mà loại hạt này mang lại. Cụ thể, loại thực phẩm này mang lại các lợi ích sức khỏe sau:

• Chống oxy hóa mạnh: Hạt chia là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời. Các chất chống oxy hóa cụ thể trong hạt chia gồm: Axit chlorogenic, axit caffeic, myricetin, quercetin và kaempferol. Tất cả các chất này đều có công dụng bảo vệ tim mạch, gan cũng như hỗ trợ phòng chống ung thư.
• Hỗ trợ giảm cân: Hạt chia giàu hàm lượng chất xơ, từ đó giúp người dùng cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời, hàm lượng protein trong hạt chia cũng thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ, từ đó giúp giảm cân.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Hàm lượng chất xơ lớn có trong hạt chia sẽ giúp giảm hấp thu cholesterol toàn phần và LDL trong máu. Ngoài ra, omega 3 trong hạt chia cũng giúp giảm chất béo trung tính trong máu. Do đó, sử dụng loại thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp.
• Cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho xương: Trong 28g hạt chia cung cấp canxi với hàm lượng 14%DV. Ngoài ra, magie, protein, photpho trong hạt chia cũng có lợi cho xương khớp, hỗ trợ duy trì khối lượng và độ chắc khỏe của xương.
• Giảm lượng đường trong máu: Hạt chia giúp tăng độ nhạy của insulin, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu và góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường.

Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của hạt chia

Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?

Ăn hoặc uống hạt chia mỗi ngày có thể giúp giảm cân và tăng hàm lượng khoáng chất trong xương. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sẽ gây một số tác dụng phụ ảnh hưởng sức khỏe. Do đó bạn cần lưu ý bắt đầu với liều lượng nhỏ (28g/ngày) và đảm bảo bản thân uống nhiều nước.

Dinh dưỡng cho người bệnh thận cần lưu ý những gì?

Trong dinh dưỡng cho người bệnh thận, bạn cần lưu ý là hạt chia có hàm lượng oxalate cao. Do đó nếu bạn có tiền sử sỏi oxalate, hãy đảm bảo bổ sung các thực phẩm giàu canxi để hỗ trợ giảm hấp thụ oxalate.

Mặt khác, người bệnh hãy trao đổi với bác sĩ chuyên khoa hoặc bác sĩ dinh dưỡng để xem bạn có cần hạn chế oxalate không và biết được các thực phẩm tốt cho thận.

Xem chi tiết: Quy trình tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh thận

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn tìm được lời giải đáp cho thắc mắc hạt chia có tốt cho thận không. Loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc quan trọng là bạn cần dùng đúng cách và đúng liều lượng. Người bệnh thận cần lưu ý hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn. Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh thân với bác sĩ tại Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) để được thiết kế thực đơn phù hợp!

Tham khảo: 

• Thực đơn cho người suy thận độ 1
• Thực đơn cho người suy thận độ 2
• Thực đơn cho người suy thận mạn độ 3
• Thực đơn cho người suy thận độ 4
• Thực đơn cho người suy thận độ 5