.
.
.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Khoá học Tư vấn Dinh dưỡng

Khoá học Tư Vấn Dinh Dưỡng - Kiến thức vững chắc, "bệ phóng" Chuyên gia dinh dưỡng

0

Tham vấn y khoa: BS VI THỊ TƯƠI – Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) – Chức vụ: Trưởng Phòng Đào Tạo

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khoẻ của mỗi người. Thực chất, dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là việc ăn uống hàng ngày mà còn là sự cân đối về các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần bổ sung cho cơ thể. Khóa học Tư vấn Dinh dưỡng là cầu nối giữa khoa học và sức khỏe, giúp mỗi chúng ta hiểu rõ rằng các chất này hoạt động như thế nào và biết cách vận dụng chúng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh lý hiệu quả.

Mọi thông tin khóa học Tư vấn Dinh dưỡng:

Tổng quan khoá học Tư vấn Dinh dưỡng

MODULE 1: TƯ VẤN DINH DƯỠNG CỘNG ĐỒNG

Nội dung khoá học

  • Cung cấp những thông tin về các trường phái dinh dưỡng phổ biến hiện nay
  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho các đối tượng: trẻ em, người lớn, phụ nữ mang thai…
  • Cung cấp kiến thức dinh dưỡng chuyên sâu cho các đối tượng: Phụ nữ mang thai và cho con bú, chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ, Dinh dưỡng và vận động, dinh dưỡng trong các bệnh lý mạn tính, dinh dưỡng người cao tuổi, tăng cường miễn dịch, dinh dưỡng thẩm mỹ…
  • Ứng dụng kiến thức dinh dưỡng để tư vấn sản phẩm, chế độ ăn, lối sinh hoạt cho các đối tượng trên

Đối tượng học viên

  • Cá nhân hoặc tổ chức đang kinh doanh các sản phẩm dinh dưỡng, huấn luyện viên dinh dưỡng, HLV GYM, YOGA, đầu bếp,…
  • Có nhu cầu nâng cao kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng để tư vấn sản phẩm, tư vấn chế độ dinh dưỡng cho từng đối tượng nhằm nâng cao sức khoẻ, phòng ngừa, hỗ trợ & điều trị bệnh.
Khoá học Tư vấn Dinh dưỡng
Khóa học gồm 12 chuyên đề từ cơ bản đến nâng cao

Đội ngũ giảng viên

Đội ngũ giảng viên tham gia giảng dạy khoá Tư vấn dinh dưỡng cộng đồng bao gồm:

Ths. Bs. Đặng Ngọc Hùng Viện trưởng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
Ths. Bs. Nguyễn Phương Anh Trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh Viện An Bình
Bs. Vi Thị Tươi Trưởng phòng Đào tạo Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
Bs. Phạm Ngọc Đào
Bs. Bùi Thành Ngân Getfit Academy
Ths.Bs.Ck2. Trần Thị Kim Chi Trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Nhân Dân Gia Định
Ths.Bs Lê Thị Thu Huyền Phó Viện trưởng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
Bs. Nguyễn Thị Kim Hải Trưởng khoa Dinh dưỡng người lớn – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
Bs. Nguyễn Thị Hồng Sâm Bác sĩ Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM
Ths. Nguyễn Thị Thu Sang
Giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng và Ẩm thực – Trường Đại học Công Thương TP.HCM
Bs. Nguyễn Thị Hòa Trưởng khoa Dinh dưỡng Nhi – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng

Chi tiết module Tư vấn Dinh dưỡng cộng đồng

Ở Module này, đội ngũ giảng viên tại Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng sẽ cùng bạn tìm hiểu thông qua 12 bài học:

BÀI 1 Các trường phái dinh dưỡng và sức khỏe
  • Vai trò các chất dinh dưỡng
  • Các trường phái dinh dưỡng phổ biến hiện nay
  • Ưu nhược điểm của các trường phái dinh
  • Dinh dưỡng cân bằng
BÀI 2 Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em, người trường thành qua chỉ số nhân trắc, khám lâm sàng, cận lâm sàng và khai thác khẩu phần ăn
  • Ví dụ đánh giá tình trạng dinh dưỡng
  • Bộ công cụ tầm soát và đánh giá tình trạng dinh dưỡng trong dinh dưỡng lâm sàng
BÀI 3 Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và mẹ đang cho con bú
  • Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai theo từng giai đoạn thai kì: mức tăng cân, năng lượng, nhu cầu các chất dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm trong thai kì
  • Dinh dưỡng trong giai đoạn cho con bú: năng lượng, nhu cầu các chất dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm trong thai kì
  • Dinh dưỡng phụ nữ sau sinh không cho con bú
BÀI 4 Dinh dưỡng tối ưu tăng trưởng ở trẻ
  • Dinh dưỡng tối ưu tăng trưởng về chiều cao, cân nặng, phát triển não bộ, tăng cường miễn dịch cho các giai đoạn phát triển của trẻ:
    • Trẻ đang bú sữa mẹ
    • Dinh dưỡng giai đoạn ăn dặm
    • Dinh dưỡng giai đoạn tiền dậy thì
BÀI 5 Dinh dưỡng vận động
  • Vai trò của dinh dưỡng và vận động trong việc duy trì sức khỏe
  • Thành phần cơ thể
  • Dinh dưỡng trong tập luyện thể thao: năng lượng, tỷ lệ các chất dinh dưỡng, thiết kế bữa ăn trước và sau tập, các sản phẩm bổ sung… tùy vào cường tập luyện
  • Dinh dưỡng trong vận động khôi phục cơ cho bệnh nhân
BÀI 6 Dinh dưỡng và sức khỏe tinh thần
  • Biếng ăn, chán ăn
  • Ăn uống không kiểm soát
  • Dinh dưỡng và giấc ngủ
  • Dinh dưỡng và stress, trầm cảm
BÀI 7 Dinh dưỡng tăng cường sức đề kháng
  • Tổng quan về hệ miễn dịch
  • Dinh dưỡng tăng cường miễn dịch
  • Ứng dụng tư vấn dinh dưỡng tăng cường miễn dịch
BÀI 8 Dinh dưỡng thẩm mỹ
  • Các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe làn da
  • Dinh dưỡng ngăn ngừa lão hóa
  • Chế độ dinh dưỡng trong các can thiệp thẩm mỹ
BÀI 9 Dinh dưỡng trong một số bệnh lý mạn tính
  • Dinh dưỡng cơ bản trong bệnh tăng huyết áp
  • Dinh dưỡng cơ bản trong bệnh đái tháo đường
  • Dinh dưỡng cơ bản trong bệnh thận
  • Dinh dưỡng cơ bản trong bệnh gout
BÀI 10 Dinh dưỡng người cao tuổi
  • Đặc điểm dinh dưỡng thường gặp ở người cao tuổi
  • Nhu cầu dinh dưỡng người cao tuổi
  • Tư vấn dinh dưỡng người cao tuổi kết hợp một số bệnh lý nền
BÀI 11 Vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Các vấn đề trong VSATTP
  • Chất lượng thực phẩm
  • Ngộ độc và dị ứng
  • Sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm
BÀI 12 Lập kế hoạch ăn uống
  • Xây dựng chế độ ăn cho từng đối tượng:
    • Trẻ em
    • Phụ nữ mang thai, cho con bú
    • Người tập luyện, tăng cân, giảm cân
    • Người mắc các bệnh lý mạn tính…

MODULE 2: TƯ VẤN SẢN PHẨM DINH DƯỠNG

Mục tiêu khóa học

  • Học viên hiểu rõ & sâu hơn về vai trò của các chất dinh dưỡng cũng như các chất khác như men vi sinh, men tiêu hóa, chất có hoạt
    tính sinh học.
  • Biết cách lựa chọn & sử dụng các loại chất dinh dưỡng đa lượng, vi lượng & các chất khác nhằm hỗ trợ điều trị & phòng ngừa bệnh lý một cách hiệu quả.
  • Biết cách tư vấn cho khách hàng khi sử dụng các chất dinh dưỡng, thực phẩm chức năng về liều lượng, thời gian & cách phối hợp với thực phẩm hoặc thuốc.

Nội dung khóa học

  • Cung cấp những kiến thức chuyên sâu về vai trò, tác dụng của các chất dinh dưỡng & những chất khác như men vi sinh, men tiêu hóa, chất có hoạt tính sinh học.
  • Ứng dụng các chất này trong việc hỗ trợ điều trị & phòng ngừa bệnh lý một cách hiệu quả. Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm để không ảnh hướng đến quá trình đang sử dụng thuốc của người bệnh.
  • Hướng dẫn cách tư vấn đi từ vấn đề của người bệnh đến giải pháp dinh dưỡng bằng ăn uống hoặc bổ sung các chế phẩm, vi chất dinh dưỡng & các loại thực phẩm chức năng.
Khoá học Tư vấn Dinh dưỡng
Tự tin với kiến thức dinh dưỡng vững chắc

Đối tượng học viên

  • Cá nhân hoặc tổ chức đang kinh doanh các loại thực phẩm chức năng, sữa, chế phẩm bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe
  • Người có nhu cầu nâng cao kiến thức chuyên sâu về chất dinh dưỡng để chủ động chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa, hỗ trợ & điều trị bệnh tật

Đội ngũ giảng viên

BS.CKI. Đinh Trần Ngọc Mai
BS. Nguyễn Thị Kim Hải Trưởng khoa Dinh dưỡng người lớn – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
ThS.BS Lê Thị Thu Huyền Phó Viện trưởng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
ThS.BS Võ Thanh Phong Giảng viên – Đại học Y Dược Tp.HCM
ThS.BS Đặng Ngọc Hùng Viện trưởng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng
DS. Nguyễn Công Hậu Trưởng Khoa Dược – Cao đẳng Y Dược Sài Gòn
BS. Phạm Bích Ngọc Bác sĩ Dinh dưỡng – Bệnh viện Ung Bướu TP.HCM cơ sở 2

Chi tiết module Tư Vấn Sản Phẩm Dinh Dưỡng

BÀI 1 Quá trình tiêu hóa & hấp thu thức ăn
  • Các giai đoạn của quá trình tiêu hoá thức ăn
  • Các hoạt động cơ học & hóa học diễn ra trong quá trình hấp thu chất dinh dưỡng: đạm, đường, béo, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
  • Chuyển hóa, dự trữ chất dinh dưỡng sau trong cơ thể.
BÀI 2 Ứng dụng Vitamin & khoáng chất
  • Tổng quan giới thiệu vitamin, khoáng chất.
  • Đặc điểm, vai trò, nguồn cung cấp, bổ sung vitamin đúng cách (Thời gian bổ sung, yếu tố tăng – giảm hấp thu, liều bổ sung, vấn đề khi thiếu hoặc quá liều…) trong trường hợp thông thường và bệnh lý: Vitamin A,D,E,K, Nhóm B (B6,B7,B9,B12), C.
  • Đặc điểm, vai trò, nguồn cung cấp, bổ sung khoáng chất đúng cách (Thời gian bổ sung, yếu tố tăng – giảm hấp thu, liều bổ sung, vấn đề khi thiếu hoặc quá liều…) trong trường hợp thông thường và bệnh lý: Canxi, phospho, Magie, Sắt, Kẽm.
BÀI 3 Ứng dụng đạm, đường, béo
  • Phân loại, vai trò, các yếu tố tăng, giảm hấp thu, đọc thành phần, liều / chỉ số khuyến nghị cho trường hợp thông thường và bệnh lý: đạm, đường, béo có thể có trong các sản phẩm dinh dưỡng:
    • Đạm (Thủy phân hoàn toàn, không hoàn toàn, aa thiết yếu, aa không thiết yếu, whey, casein, đạm A2, collagen…)
    • Đường (Đường đơn, đường đôi, đường đa, chất xơ, chất tạo ngọt nhân tạo, GI, GL, HMO…)
    • Béo (Tryglycerid, Cholesterol, ab bão hòa, không bão hòa đơn, không bão hòa đa, ab chuyển hóa, MCT, DHA, EPA, ALA…)
  • Những lưu ý khi bổ sung: đạm, đường, béo… trong sản phẩm bổ sung cho đối tượng thông thường và một số bệnh lý liên quan
BÀI 4 Nước & chất xơ chuyên sâu
  • NƯỚC
    • Vai trò của nước đối với cơ thể.
    • Con đường di chuyển của nước, sự hấp thu & đào thải nước qua các bộ phận.
    • Ảnh hưởng đến cơ thể khi thiếu hoặc thừa nước
    • Nhu cầu nước cho các đối tượng thông thường (trẻ em, người lớn…) và các bệnh lý đặc biệt (táo bón, tiêu chảy, suy thận, suy tim, tăng huyết áp, xơ gan…)
    • Lựa chọn nguồn cung cấp nước
  • CHẤT XƠ
    • Phân loại chất xơ
    • Đặc điểm, nguồn gốc và vai trò của các loại chất xơ đối với cơ thể
    • Ảnh hưởng đến cơ thể khi thiếu hoặc thừa chất xơ
    • Nhu cầu chất xơ cho các đối tượng thông thường (trẻ em, người lớn…) và các nhu cầu đặc biệt (táo bón, người lớn tuổi, đái tháo đường, phụ nữ mang thai, cho con bú…)
    • Cách sử dụng một số sản phẩm dinh dưỡng có bổ sung chất xơ (Trong sữa, SP dinh dưỡng y học, bột rau củ…)
BÀI 5 Chất có hoạt tính sinh học
  • Định nghĩa, phân loại các chất có hoạt tính sinh
  • Nguồn gốc, tác động của chất có hoạt tính sinh học đối với sức khoẻ con người
  • Bổ sung chất có hoạt tính sinh học trong bữa ăn với các bệnh lý: Tim mạch, rối loạn lipid máu, ung thư vú…
  • Ứng dụng & lưu ý khi sử dụng các chất có hoạt tính sinh học (từ thuốc, sản phẩm bổ sung…) một cách an toàn, hiệu quả
BÀI 6 Probiotic (men vi sinh) – Enzyme (men tiêu hoá)
  • Định nghĩa, phân biệt men vi sinh & men tiêu hoá
  • Cơ chế tác động của từng loại men
  • Ứng dụng & lưu ý khi sử dụng một số loại men có nguồn gốc từ thực phẩm hoặc tổng hợp.
BÀI 7 Tương tác thuốc thực phẩm
  • Khái niệm tương tác thuốc – thực phẩm
  • Nên & không nên khi kết hợp 1 số loại thuốc & thực phẩm
  • Yếu tố tăng, giảm hấp thu và thời gian khuyến cáo sử dụng của: 1 bữa ăn, sữa, trà, cà phê, cồn, vitamin tổng hợp, Vitamin A, D, E, Nhóm B, C…canxi, kẽm, sắt…chất xơ, men vi sinh, men tiêu hóa.
  • Những hiểu lầm thường gặp về việc sử dụng thực phẩm cùng với thuốc
BÀI 8 Kỹ năng Tư vấn Dinh dưỡng và can thiệp dinh dưỡng
  • Kĩ năng tư vấn Dinh dưỡng
  • Khái niệm và mục đích của việc can thiệp dinh dưỡng
  • Các bước cần thực hiện khi can thiệp dinh dưỡng
  • Lựa chọn đường nuôi dưỡng:
  • Các chế phẩm nuôi ăn đường tiêu hóa
  • Các chế phẩm nuôi ăn đường tĩnh mạch
  • Những điểm lưu ý khi can thiệp cho các nhóm đối tượng khác nhau

Video học thử khóa Tư vấn Sản phẩm Dinh dưỡng

Quyền lợi khi tham gia khoá học Tư vấn Dinh dưỡng tại NRECI

  • Đội ngũ giảng viên là các Ths, Bs đang công tác tại các bệnh viện lớn như: Bệnh viện Đại học Y dược, BV Nhi đồng,… cùng các giảng viên cơ hữu của Viện Nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng;
    • Ths Bs Đặng Ngọc Hùng có 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Y khoa, Giảng viên thỉnh giảng tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur, Cao đẳng Đại Việt. Từng công tác tại các bệnh viện lớn như: BV Tai Mũi Họng, BV Nguyễn Tri Phương,…
    • Ths Bs Lê Thị Thu Huyền hiện là Giảng viên thỉnh giảng Trường Cao đẳng Y Dược Sài Gòn, Cao đẳng Y Dược Pasteur
  • Tài liệu bài giảng và ghi âm được cung cấp trước và sau buổi học;
  • Học ngoài giờ hành chính, từ 19:00 – 21:00, thời gian cụ thể sẽ được thông báo;
  • Tham gia cộng đồng dinh dưỡng hỗ trợ tư vấn trọn đời;
  • Học lại hoàn toàn miễn phí và quyền lợi như học viên mới (trừ cấp giấy chứng nhận mới);
  • Sau khi hoàn thành khóa học và kết thúc buổi thi sẽ được cấp GIẤY CHỨNG NHẬN bởi Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng – NRECI, trực thuộc Sở Khoa học và Công nghệ TP. HCM.
    • GIẤY CHỨNG NHẬN “TƯ VẤN DINH DƯỠNG CỘNG ĐỒNG” và CHỨNG NHẬN DINH DƯỠNG STANFORD MEDICINE (khi tham gia học Module 1)
    • GIẤY CHỨNG NHẬN “TƯ VẤN VI CHẤT DINH DƯỠNG” và CHỨNG NHẬN DINH DƯỠNG STANFORD MEDICINE (khi tham gia học Module 2)
Khoá học Tư vấn Dinh dưỡng
Học viên nhận “Giấy chứng nhận” sau khi hoàn thành khóa học

Tham khảo các khóa học dinh dưỡng tại NRECI:

Hình ảnh khóa học Tư vấn Dinh dưỡng

Rate this post

Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng là đơn vị tiên phong trong đào tạo và tư vấn dinh dưỡng cho mọi đối tượng. Chúng tôi cam kết mang đến các khóa học dinh dưỡng, dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chuyên nghiệp, uy tín bởi đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết, năng động.

VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ TƯ VẤN DINH DƯỠNG (NRECI)

Tư vấn dinh dưỡng cùng Bác sĩ
Form tư vấn dinh dưỡng [1]

Để lại thông tin để được tư vấn miễn phí!

Tư vấn khóa học dinh dưỡng

Để lại thông tin để được tư vấn miễn phí!

Form Đăng ký khóa học [1]
Bài Liên Quan
Uống nước có giảm cân không?
“Sự thật” uống nhiều nước có giảm cân không?
Uống nhiều nước có giảm cân không và nên uống bao nhiêu là đủ. Bài viết này sẽ đưa ra...
Uống cafe giảm cân
Uống cafe giảm cân hiệu quả hay tác hại khó lường?
Cà phê là thức uống và là nguyên liệu quen thuộc trong chế biến và cuộc sống hàng ngày. Bởi...
[Báo VNExpress] Cách tính lượng calo cần nạp mỗi ngày
Lượng calo khuyến nghị cho mỗi người không giống nhau, tùy vào giới tính, chiều cao, cân nặng, độ tuổi,...
[Báo Cafebiz] Sự thật chuyện "uống nước củ dền giúp bổ máu" và những tác hại không ngờ khi lạm dụng loại củ này
Việc lạm dụng nước củ dền có thể đem đến những rủi ro không ngờ cho sức khỏe. Nước ép...
Thiết Kế Web Ô tô Bởi Vĩnh XD