Mì ăn liền "Người bảo ăn được, người lại không"?

Mì ăn liền “Người bảo ăn được, người lại không”?

Theo Ths. Bs Đặng Ngọc Hùng: “Mì gói được biết đến là món ăn quốc dân bởi sự tiện lợi và nhanh gọn, nhất là những lúc công việc dồn dập hoặc là chúng ta cần những bữa ăn nhanh, không tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên vẫn còn nhiều ý kiến xoay quanh, có người nói rằng ăn mì gói không sao, có người bảo chúng rất nhiều chất độc.

Về thành phần dinh dưỡng mì gói sẽ chứa 400-500 Kcal tương đương với một tô phở hoặc một tô hủ tíu chúng ta ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, chúng còn chưa một ít chất đạm, một số tinh bột, chất béo và một số vitamin, khoáng chất.

Tuy nhiên, khi chất béo trong mì gói được chiên ở nhiệt độ cao sẽ tạo thành chất béo thể Trans – đây là chất béo làm tăng nguy cơ chuyển hóa và các bệnh lý tim mạch khác. Đồng thời, những chất béo này sẽ làm da, mụn trở nên trầm trọng và tồi tệ hơn.

Một điều đáng lưu ý ở mì gói nhất là chính là lượng muối, một gói mì chứa từ 5-6g muối, việc ăn cả gói muối sẽ làm dư thừa lượng muối trong một ngày và gây gánh nặng rất lớn cho thận, lâu dài sẽ gây nguy cơ tăng huyết áp.”

• Địa chỉ: 407/14 Đường Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0888 334 478
• Fanpage: Viện Nghiên Cứu & Tư Vấn Dinh Dưỡng