Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) ký kết hợp tác cùng Trường Trung cấp Nguyễn Tất Thành

Hướng đến mục tiêu chung về phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành dinh dưỡng Việt Nam, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) và Trường Trung cấp Nguyễn Tất Thành đã chính thức ký kết hợp tác về việc Thành lập Trung tâm Tư vấn – Đào tạo Ẩm thực dinh dưỡng và các hạng mục khác vào ngày 15/03/2024.

Nhu cầu nguồn nhân lực ngành dinh dưỡng

Dinh dưỡng là nghề liên quan đến thực phẩm và sức khỏe con người, được phân thành nhiều lĩnh vực như dinh dưỡng lâm sàng, dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng học đường, vệ sinh an toàn thực phẩm và nghiên cứu khoa học dinh dưỡng. Đây đều là các lĩnh vực liên quan đến chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh và cho cộng đồng nên để hành nghề dinh dưỡng an toàn, yếu tố con người là rất quan trọng.

Cử nhân Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong hệ thống chăm sóc sức khoẻ và cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tầm vóc cũng như dự phòng các bệnh mạn tính không lây trong cộng đồng.

Tại Việt Nam, Cử nhân Dinh dưỡng là đối tượng và ngành nghề mới trên thị trường lao động nhưng đòi hỏi năng lực và chuyên môn vững vàng, chuyên sâu sau khi tốt nghiệp. Theo nghiên cứu của Tạp chí Y khoa, năng lực tư vấn dinh dưỡng là cần thiết nhất (hơn 90%), tiếp theo là truyền thông giáo dục dinh dưỡng (89,2%) và xây dựng thực đơn (89,2%)

Gần đây nhất là Thông tư số 18/2020/TT-BYT vào ngày 12.11.2020 ban hành Quy định về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện. Cụ thể, trong các bệnh viện, có rất nhiều hoạt động không thể thiếu liên quan đến dinh dưỡng như sàng lọc yếu tố nguy cơ dinh dưỡng, tư vấn, chỉ định chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú; khám, chẩn đoán, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, chỉ định điều trị và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú,… Thực tế này đã đặt ra một yêu cầu lớn đối với các cơ sở y tế khi cần một đội ngũ nguồn nhân lực rất lớn ngành Dinh dưỡng. Chẳng hạn như bệnh viện có quy mô từ 100 giường bệnh trở lên theo quy định phải thành lập Khoa dinh dưỡng và dưới 100 giường bệnh phải có cán bộ dinh dưỡng chuyên ngành.

Như vậy, cùng với nhu cầu chăm sóc sức khỏe chủ động của cộng đồng đang ngày càng tăng cao trong khi nguồn nhân lực còn hạn chế, hứa hẹn ngành Dinh dưỡng sẽ là một trong những ngành mang đến nhiều cơ hội việc làm cho sinh viên theo học ngành này.

Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng ký kết hợp tác cùng Trường Trung cấp Nguyễn Tất Thành

Hướng đến mục tiêu chung về phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành dinh dưỡng Việt Nam, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) và Trường Trung cấp Nguyễn Tất Thành đã chính thức ký kết hợp tác về việc Thành lập Trung tâm Tư vấn – Đào tạo Ẩm thực dinh dưỡng và các hạng mục khác vào ngày 15/03/2024.

Sự hợp tác toàn diện của 2 bên hứa hẹn mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sinh viên, bao gồm trang bị kiến thức và nâng cao kỹ năng thực tế khi nhu cầu về nhân lực chất lượng cao trong ngành dinh dưỡng ngày càng cao, mang đến cho sinh viên nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn sau khi tốt nghiệp.

Trung tâm Tư vấn – Đào tạo Ẩm thực dinh dưỡng tập trung vào các hoạt động đào tạo kiến thức dinh dưỡng trong 3 lĩnh vực:

• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Điều dưỡng & Y sĩ Đa khoa
• Chăm sóc sắc đẹp;

Các học phần dinh dưỡng thực sự quan trọng, cung cấp kiến thức bài bản, kỹ năng thực tế giúp học viên dễ dàng áp dụng vào công việc khi ra trường.

Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) đã và đang không ngừng mở rộng mối quan hệ hợp tác trong lĩnh vực đào tạo dinh dưỡng với nhiều đơn vị đào tạo uy tín trong và ngoài nước. Việc hợp tác giữa NRECI và Trường Trung cấp Nguyễn Tất Thành là một bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực cho ngành dinh dưỡng Việt Nam.