NRECI đồng hành chuỗi đào tạo dinh dưỡng cho doanh nghiệp
Đào tạo dinh dưỡng cho doanh nghiệp là hoạt động nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng về dinh dưỡng cho nhân viên trong môi trường làm việc. Đây là một yếu tố quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe, tăng cường hiệu suất làm việc cũng như sự hài lòng của nhân viên.
Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng vui mừng được hợp tác cùng PV Gas Cà Mau, một công ty có tâm huyết đầu tư vào sức khỏe của nhân viên. Việc nâng cao nghiệp vụ bếp ăn là mục tiêu quan trọng để đảm bảo sự an toàn và chất lượng dinh dưỡng cho đội ngũ công nhân viên.
Đội ngũ Y Bác sĩ tại NRECI đã thấu hiểu nhu cầu và mong đợi của PV Gas Cà Mau, và đã tổ chức một chương trình đào tạo chất lượng trong vòng 2 ngày, với tổng cộng 16 giờ đào tạo trực tiếp. Trong chương trình này, nhân sự đang làm việc tại bếp ăn doanh nghiệp được trang bị và cập nhật kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách vận hành bếp ăn.
Chương trình đào tạo bao gồm nhiều nội dung quan trọng về dinh dưỡng như vai trò và nhu cầu dinh dưỡng, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng sinh năng lượng và không sinh năng lượng, xây dựng thực đơn, lựa chọn, sơ chế và chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm và quản lý bếp ăn.
Nội dung đào tại đào tạo dinh dưỡng cho doanh nghiệp tại PV Gas Cà Mau
Nội dung giảng dạy được triển khai qua 9 bài học:
| Bài học | Nội dung |
| Bài 1: Vai trò và nhu cầu dinh dưỡng | • Dinh dưỡng? Nguồn gốc và sự phát triển? • Tầm quan trọng của dinh dưỡng với sức khỏe con người • Sự hiểu biết của cộng đồng về dinh dưỡng |
| Bài 2: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng | • Đánh giá TTDD là gì? • Tại sao phải đánh giá TTDD? • Các phương pháp đánh giá (cái nào thường dùng cho cộng đồng) |
| Bài 3: Các chất dinh dưỡng sinh năng lượng | • Nhu cầu dinh dưỡng • Vai trò các chất sinh năng lượng • Tính nhu cầu các chất sinh năng lượng: P:L:G • Nguồn cung cấp |
| Bài 4: Các chất dinh dưỡng không sinh năng lượng | • Vai trò các chất không sinh năng lượng • Nhu cầu các chất không sinh năng lượng • Nguồn cung cấp |
| Bài 5: Lựa chọn, sơ chế và chế biến thực phẩm | • Tại sao phải lựa chọn thực phẩm • Các nguyên tắc khi lựa chọn, sơ chế và chế biến thực phẩm |
| Bài 6: Bảo quản thực phẩm, ATVSTP | • ATVSTP: Thực trạng, thách thức • Tại sao phải bảo quản thực phẩm • Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm • Ngộ độc thực phẩm • Xử trí rủi ro |
| Bài 7: Xây dựng thực đơn | • Các phương pháp xây dựng thực đơn • Xây dựng thực đơn nhanh • Xây dựng thực đơn mẫu cho các đối tượng |
| Bài 8: Vận hành và quản lý bếp ăn | • Bố trí bếp ăn 1 chiều • Các tiêu chuẩn trong khu vực bếp ăn/khu phục vụ: kho bãi, trang thiết bị, trang phục, công cụ, nhân sự, hồ sơ,… • Quy trình lưu mẫu, sổ ghi 3 bước • Kiểm tra thường quy, thường kỳ |
| Bài 9:Thực hành | • Học viên thuyết trình, giải quyết vấn đề BTC đưa ra. • Thực hành chế biến suất ăn dinh dưỡng dựa theo thực đơn đã xây dựng. |
Sau chương trình đào tạo, bộ phận bếp ăn của PV Gas Cà Mau đã tự tin nắm vững các kỹ năng và nguyên tắc về dinh dưỡng, từ đó áp dụng thiết thực vào từng bữa ăn, giúp cải thiện và duy trì sức khỏe của đội ngũ cán bộ công nhân viên.
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn PV Gas Cà Mau đã tin tưởng và hợp tác cùng chúng tôi. Sứ mệnh của chúng tôi là nâng cao nhận thức về sức khỏe và dinh dưỡng cho cộng đồng, và chúng tôi rất hân hạnh được đồng hành cùng PV Gas Cà Mau trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống cho đội ngũ nhân viên công ty.
Một số hình ảnh về chuỗi đào tạo trại PV Gas Cà Mau:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Vì sao các doanh nghiệp nên tổ chức các buổi đào tạo dinh dưỡng cho nhân viên?
Dưới đây là một số lợi ích của việc đào tạo dinh dưỡng cho doanh nghiệp:
- Cải thiện sức khỏe nhân viên: Đào tạo dinh dưỡng giúp nhân viên hiểu rõ về tác động của chế độ ăn uống đối với sức khỏe và cách duy trì một lối sống lành mạnh.
- Tăng cường năng suất lao động: Nhân viên được trang bị kiến thức dinh dưỡng sẽ biết cách ăn uống hợp lý để duy trì năng lượng và tập trung trong quá trình làm việc. Từ đó nâng cao năng suất làm việc hiệu quả.
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực: Việc quan tâm đến sức khỏe và sự phát triển cá nhân của nhân viên sẽ tạo ra một môi trường làm việc tích cực và tăng cường tinh thần làm việc trong doanh nghiệp.
- Giảm nguy cơ bệnh tật và nghỉ việc: Nhân viên có lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến dinh dưỡng, giúp giảm tỷ lệ nghỉ việc và nghỉ ốm.
Đào tạo dinh dưỡng cho doanh nghiệp được trực tiếp giảng dạy bởi đội ngũ Y, Bác sĩ có chuyên môn cao về Dinh dưỡng, mang đến cho những kiến thức bổ ích và khoa học. Liên hệ ngay với chúng tôi qua Zalo/ Facebook hoặc điền form thông tin để được tư vấn chi tiết về chuỗi đào tạo.
Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng là đơn vị tiên phong trong đào tạo và tư vấn dinh dưỡng cho mọi đối tượng. Chúng tôi cam kết mang đến các khóa học dinh dưỡng, dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chuyên nghiệp, uy tín bởi đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết, năng động.
VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ TƯ VẤN DINH DƯỠNG (NRECI)
- 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, TP. HCM
- Hotline: 0888 844 732
- Fanpage: https://www.facebook.com/nreci.org
- Website: https://nreci.org
Tư vấn dinh dưỡng cùng Bác sĩ
Tư vấn khóa học dinh dưỡng
Để lại thông tin để được tư vấn miễn phí!
