Hội thảo khoa học: Dinh dưỡng trong bệnh lý tiêu hoá

Vừa qua ngày 7/1/2023, đội ngũ Bác sĩ, Kỹ sư dinh dưỡng, Cử nhân dinh dưỡng của Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng – NRECI đã có dịp tham dự Hội thảo khoa học: Dinh dưỡng trong Bệnh lý Tiêu hoá do Liên chi hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP. HCM tổ chức. 

Hội thảo Dinh dưỡng trong Bệnh lý Tiêu hoá là một trong những hội thảo khoa học lớn trong năm của Liên chi hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP. HCM với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành như: TS Phan Thế Đồng – Phó chủ tịch LCH Dinh Dưỡng thực phẩm TPHCM; BS. CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp – Chủ tịch LCH Dinh Dưỡng thực phẩm TPHCM – Phó chủ tịch Hội Dinh Dưỡng Việt Nam; PGS. TS. BS Nguyễn Anh Tuấn – Phó trưởng bộ môn Nhi ĐHYD TP. HCM; BS. CKII Hoàng Thị Tín – Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng tiết chế BV Nhi Đồng 1; PGS. TS Lê Nguyễn Đoan Duy – Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm Trường ĐH Công nghệ Thực phẩm TP. HCM.

Hội thảo diễn ra xuyên suốt với các nội dung sau:

Cập nhật xu hướng ứng dụng các yếu tố vi lượng nâng cao sức khỏe – Do BS. CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp trình bày với những nội dung chính:

• Xu hướng dinh dưỡng và sức khỏe 2023
• Cập nhật xu hướng ứng dụng vi chất dinh dưỡng trong nâng cao sức khỏe toàn cầu

Vi chất dinh dưỡng xu hướng thị trường Châu Á – PGS. TS Lê Nguyễn Đoan Duy trình bày với những nội dung chính:

• Dựa trên như cầu của người dùng sử dụng thực phẩm và đồ uống giúp hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh
• Đại dịch Covid giúp người Châu Á có nhận thức về sự quan trọng của sức khỏe
• Cơ hội trong đưa vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm và đồ uống nâng cao lợi ích sức khỏe

Rối loạn hấp thu và vai trò của Probiotics – Prebiotics – PGS. TS. BS Nguyễn Anh Tuấn trình bày những nội dung chính:

• Rối loạn hấp thu
• Vai trò của Probiotics và Prebiotics trong rối loạn hấp thu
• Vai trò của Probiotics và Prebiotics trong bất dung nạp Lactose

Bất dung nạp Lactose – Bs. CKII Hoàng Thị Tín trình bày những nội dung chính:

• Tổng quan chứng bất dung nạp Lactose
• Phân loại:
  • Bất dung nạp Lactose nguyên phát
  • Bất dung nạp do thiếu hụt Lactase bẩm sinh
  • Thiếu Lactase trong quá trình phát triển
  • Bất dung nạp Lactose thứ phát
• Chẩn đoán
• Điều trị

Hội thảo Dinh dưỡng trong Bệnh lý Tiêu hoá là dịp để đội ngũ của Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng – NRECI có cơ hội được gặp gỡ, giao lưu, trao đổi và cập nhật kiến thức liên tục nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và các kỹ năng cần thiết. Hy vọng đội ngũ NRECI sẽ có thêm nhiều cơ hội để tham dự thêm nhiều hội thảo khoa học trong tương lai!

Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) được biết đến là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực Nghiên cứu, tư vấn và dịch vụ liên quan đến lĩnh vực Dinh dưỡng. Nếu còn bất kỳ những thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời nhé!

• Địa chỉ: 407/14 Đường Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0888 334 478
• Fanpage: Viện Nghiên Cứu & Tư Vấn Dinh Dưỡng