Tư vấn dinh dưỡng là gì? Tư vấn dinh dưỡng dành cho đối tượng nào?

Tư vấn dinh dưỡng là gì nhận được sự quan tâm rất lớn. Bởi lẽ, rất nhiều người vẫn chưa hiểu rõ mục đích, đối tượng và quy trình tư vấn dinh dưỡng ra sao. Bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về tư vấn dinh dưỡng, cũng như gợi ý về một số đơn vị uy tín nhất hiện nay bạn nên tham khảo.

Vai trò của dinh dưỡng với cơ thể

Không thể phủ nhận vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết thông qua chế độ ăn uống giúp duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể. Protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất đều quan trọng trong việc xây dựng, sửa chữa tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Đặc biệt, chế độ dinh dưỡng đúng cách, khoa học giúp trẻ phát triển toàn diện bao gồm thể chất và trí tuệ. Không chỉ vậy, dinh dưỡng còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch, quản lý cân nặng và phòng ngừa các bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư.

Tư vấn dinh dưỡng là gì? Mục đích của tư vấn dinh dưỡng

Dinh dưỡng là toàn bộ những chất, hợp chất giúp duy trì và phát triển sự sống cũng như hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất. Dinh dưỡng đóng vai trò làm nền tảng cho một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ tất tần tật thông tin về các chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, mỗi người đều có cơ địa, tình trạng sức khỏe khác nhau. Do vậy, việc tìm đến các đơn vị tư vấn dinh dưỡng là điều cực kỳ cần thiết.

Cụ thể, tư vấn dinh dưỡng là gì? Đây là hình thức tư vấn giữa chuyên gia hoặc bác sĩ giúp khách hàng xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp với thể trạng để cải thiện toàn diện sức khỏe, có thể tư vấn dinh dưỡng online hay trực tiếp. Người trực tiếp tham gia tư vấn phải có kiến thức chuyên môn cao trong ngành mới có thể đưa ra những onlinelời khuyên chính xác, hữu ích.

Tư vấn dinh dưỡng là quá trình chuyên gia hoặc bác sĩ cung cấp các hướng dẫn và lời khuyên về chế độ ăn phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe và mục tiêu cá nhân của người tư vấn, nhằm cải thiện sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng.

Tư vấn dinh dưỡng dành cho những đối tượng nào?

Sau khi đã hiểu rõ khái niệm tư vấn dinh dưỡng là gì, vậy đâu là đối tượng cần được tư vấn dinh dưỡng. Các bác sĩ cho biết, người lớn hay trẻ em đang gặp vấn đề về sức khỏe đều nên tham gia tư vấn dinh dưỡng.

Đối với người lớn, phụ nữ mang thai hoặc bệnh nhân cần hồi phục sức khỏe, đặc biệt là người bị thừa cân, bệnh về gan thận, bệnh đường tiêu hóa, dị ứng,… các bác sĩ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bệnh và tình trạng hiện tại. Từ đó, cung cấp kiến thức dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị và cải thiện bệnh hiệu quả.

Đối với trẻ em, mỗi giai đoạn phát triển, bé sẽ cần chế độ dinh dưỡng riêng nếu không sẽ dễ bị thiết chất. Bên cạnh đó, trẻ có sức đề kháng yếu, đường ruột kém nên thường xuyên ốm vặt, biếng ăn, suy dinh dưỡng. Do vậy, tư vấn dinh dưỡng sẽ là giải pháp tuyệt vời giúp bố mẹ cải thiện những vấn đề này, đảm bảo cho con lớn lên khỏe mạnh và thuận lợi hơn.

Tư vấn dinh dưỡng thích hợp cho người có vấn đề sức khỏe, bao gồm phụ nữ mang thai, người có bệnh lý thừa cân, gan thận và các vấn đề đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, trẻ em cũng cần tư vấn dinh dưỡng để đảm bảo phát triển đúng cách và ngăn ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng hay thừa cân, béo phì.

Quy trình chăm sóc, tư vấn dinh dưỡng như thế nào?

Tùy thuộc vào từng đơn vị, cơ sở mà quy trình tư vấn dinh dưỡng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, khách hàng bắt buộc sẽ trải qua những bước cơ bản sau:

• Tiếp nhận thông tin: Bạn cần cung cấp tên, tuổi, địa chỉ, tình trạng bệnh lý, vấn đề sức khỏe đang gặp phải và nêu rõ nhu cầu tư vấn là gì để bác sĩ nắm được những thông tin cơ bản.
• Khai thác các chỉ số dinh dưỡng: Cân nặng, chiều cao, chỉ số mỡ, cơ, xương, nước… của bệnh nhân
• Điều tra khẩu phần ăn: Bác sĩ đưa ra một số câu hỏi để tìm hiểu về thói quen ăn uống, sinh hoạt, cách sử dụng thực phẩm, tình trạng bệnh lý hiện tại, có uống thuốc gì không.
• Khám lâm sàng: Bác sĩ sẽ kiểm tra và khám các dấu hiệu lâm sàng để đánh giá tốt quát cho bệnh nhân
• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng: Từ các chỉ số dinh dưỡng, khám lâm sàng kết hợp với đọc các chỉ số cận lâm sàng, bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân.
• Tư vấn dinh dưỡng: Sau khi đã nắm rõ tình trạng của khách hàng, bác sĩ sẽ nghiên cứu và đưa ra thực đơn ăn uống phù hợp. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số tài liệu dinh dưỡng cần thiết đã được bác sĩ tổng hợp.
• Chăm sóc định kỳ: Bác sĩ chăm sóc và hỏi thăm về tình trạng sức khỏe sau khi đã thực hiện theo đúng hướng dẫn.

Quy trình tư vấn dinh dưỡng bao gồm tiếp nhận thông tin, khai thác chỉ số dinh dưỡng, điều tra khẩu phần ăn, khám lâm sàng, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, tư vấn thực đơn và chăm sóc định kỳ.

Nên chuẩn bị những gì khi gặp bác sĩ, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng online/ offline?

Việc thăm khám các vấn đề về tình trạng thiếu chất dinh dưỡng của bệnh nhân, tham gia tư vấn dinh dưỡng là điều cực kỳ cần thiết và nên làm. Khi gặp bác sĩ, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, bạn hãy thật thoải mái, chia sẻ chính xác những vấn đề đang gặp phải cũng như mong muốn của bản thân. Nếu đang sử dụng các loại thuốc đặc trị, bạn có thể chụp lại trước khi đến khám. Trong quá trình tư vấn, nếu có vấn đề gì chưa hiểu, hãy thẳng thắn hỏi các bác sĩ để được giải đáp. Điều này góp phần đảm bảo hiệu quả tốt nhất sau quá trình thay đổi chế độ dinh dưỡng.

Đơn vị tư vấn dinh dưỡng uy tín, chất lượng tại TP. HCM

Khi đã nắm rõ tư vấn dinh dưỡng là gì, đối tượng và quy trình thực hiện, chắc hẳn bạn đọc rất quan tâm vấn đề đâu là đơn vị uy tín, chất lượng nhất hiện nay tại TP. HCM.

Với đội ngũ chuyên gia hàng đầu hiện nay, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng đã trở thành địa chỉ mà bạn nhất định không nên bỏ qua khi tìm kiếm địa chỉ tư vấn và đào tạo dinh dưỡng. “Dinh dưỡng tận tâm – Nâng tầm chất lượng” là điều mà NRECI hướng đến, luôn khao khát góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng. Viện thường xuyên tổ chức các hoạt động nghiên cứu khoa học về Dinh dưỡng và Thực phẩm và cập nhật những kiến thức mới nhất từ nước ngoài.

Quy trình khám dinh dưỡng tại NRECI:

• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Khai thác đánh giá khẩu phần ăn
• Tư vấn và chỉ định xét nghiệm nếu cần
• Tư vấn chế độ dinh dưỡng
• Xây dựng thực đơn
• Theo dõi và chăm sóc sau khám

Ths.BS Đặng Ngọc Hùng là một trong những bác sĩ dinh dưỡng giỏi tại HCM. Bác từng công tác tại nhiều bệnh viện lớn như BV Nguyễn Tri Phương, BV Tai Mũi Họng, Giảng viên thỉnh giảng tại các trường Cao đẳng Y Dược,… Bs Hùng có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, tư vấn dinh dưỡng cho người lớn, trẻ em về vấn đề như suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì hay bệnh lý thận, tiểu đường,… Bên cạnh đó, BS Hùng còn thường xuyên chia sẻ các kiến thức dinh dưỡng hữu ích để bạn đọc thông qua các nền tảng Facebook, Tiktok, Youtube.

Mẫu thực đơn giảm cân cho bé 15 tuổi, cao 158cm, cân nặng: 85kg, BMI: 34,0
Được Bác sĩ đánh giá trong tình trạng béo phì độ II, cân nặng tiêu chuẩn là 62kg => bé cần giảm 23kg để đạt được cân nặng tiêu chuẩn.

Mục tiêu:
– Giảm 2-4kg/tháng
– Tập luyện, uống 3 lít nước/ngày, chế độ ăn theo thực đơn mẫu

Các dịch vụ tư vấn dinh dưỡng tại NRECI bao gồm:

• Khám, tư vấn dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ: Dinh dưỡng cân bằng chính là cách hỗ trợ bé tăng chiều cao hiệu quả nhất. Những nguyên nhân thường gặp dẫn đến tình trạng trẻ thiếu chiều cao là do chế độ ăn nhiều đường, tinh bột, bổ sung nhiều chất béo, nhưng lại bổ sung ít đạm, khoáng chất và vitamin cần thiết. Trong đó, các loại vitamin và khoáng chất có lợi đối với việc phát triển chiều cao cho bé là vitamin D, K2, canxi, kẽm, magie, photpho, sắt,…
• Tư vấn dinh dưỡng cho trẻ béo phì, thừa cân: Nguyên nhân về dinh dưỡng, chế độ ăn uống, thói quen ăn uống là nguyên nhân chủ yếu gây béo phì ở trẻ em bởi trẻ ăn với số lượng lớn, nhiều hơn so với nhu cầu của cơ thể cần; Thường xuyên bổ sung các thực phẩm không lành mạnh trong chế độ ăn uống hằng ngày như đồ ăn vặt chứa nhiều calo, đồ uống có đường, thức ăn nhanh, thức ăn giàu chất béo,…
• Khám, tư vấn dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, nhẹ cân: Suy dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của trẻ, bao gồm giảm sức đề kháng, thiếu năng lượng, kém phát triển, rối loạn tâm lý và học tập,…
• Khám, tư vấn dinh dưỡng cho người béo phì, thừa cân: Có nhiều nguyên nhân dẫn thừa cân, béo phì bao gồm tiêu thụ quá nhiều chất béo, đồ ngọt, chế độ ăn mất kiểm soát,… Thừa cân, béo phì ảnh hưởng đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, là nguyên nhân của 200 loại bệnh khác nhau, bao gồm tim mạch, đột quỵ, đái tháo đường, thoái hóa khớp, gan nhiễm mỡ và nhiều loại ung thư, đặc biệt là các bệnh ung thư liên quan đến đường tiêu hóa. Việc tự điều trị béo phì thường không hiệu quả, thậm chí có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng.
• Khám, tư vấn dinh dưỡng cho trẻ dị ứng đạm sữa bò: Dị ứng đạm sữa bò có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Thế nên, các mẹ cần nhận biết sớm để điều trị càng sớm sẽ càng tốt.

Phản hồi từ khách hàng tư vấn dinh dưỡng tại NRECI:

Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc đã hiểu rõ tư vấn dinh dưỡng là gì? Đối tượng, quy trình thực hiện ra sao? Dinh dưỡng đóng vai trò tiên quyết duy trì và phát triển sự sống, việc xây dựng thực đơn và kế hoạch ăn uống khoa học cực kỳ cần thiết. Đừng quên theo dõi NRECI để cập nhật những thông tin dinh dưỡng hữu ích nhé!

Đọc thêm:

• Tư vấn dinh dưỡng cho bé ở đâu? Các bước tư vấn dinh dưỡng cho bé
• Tư vấn dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, khó tăng cân