10+ thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng bổ dưỡng, thơm ngon 

Trong giai đoạn các bé từ 6 đến 7 tháng tuổi, nguồn thức ăn chính vẫn là sữa mẹ. Việc ăn dặm tại thời điểm này phần nhiều sẽ mang tính chất tập cho bé làm quen với các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Theo đó, Viện Dinh dưỡng NRECI sẽ chia sẻ đến cha mẹ một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng để đồng hành cùng con “ăn dặm không phải cuộc chiến”.

Các nguyên tắc cơ bản khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé

Ăn dặm đối với các bé 6 tháng chính là bước khởi đầu quan trọng. Những bữa ăn đầu tiên sẽ có vai trò đặt nền móng cho thói quen ăn uống sau này của bé. Để con và mẹ có thể vượt qua giai đoạn này, mẹ cần nắm một số nguyên tắc khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng nhé!

Khi bắt đầu lên kế hoạch và chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho con, hãy lưu ý một số điểm sau:

• Liều lượng: Khi mới cho con ăn dặm, cha mẹ không nhất thiết phải cho bé ăn quá nhiều. Thay vào đó cho bé ăn số lượng ít đến vừa, sau đó dần dần có thể nâng lên từng cấp một để bé quen và thích nghi được tốt hơn.
• Số lượng bữa ăn: Cho các bé ăn 1 bữa/ngày xen kẽ với việc bú sữa mẹ. Ở giai đoạn sau, mẹ có thể tăng dần cữ cho bé ăn dặm, tùy vào nhu cầu đáp ứng thực tế của mỗi bé.
• Độ thô của các loại thức ăn: Khi bé mới ăn dặm, các bé sẽ cần nhiều thời gian để thích nghi. Do đó, những món ăn ban đầu cần loãng và nghiền nhuyễn để dễ nuốt, sau đó mới tăng dần độ thu tùy vào khả năng của bé. Điều này giúp cho dạ dày của bé thích nghi, không gây ra những vấn đề rối loạn tiêu hóa.
• Các nguyên liệu dùng trong chế biến thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng cần đảm bảo độ sạch, an toàn, không dùng thực phẩm cũ và có hóa chất gây hại. Đặc biệt, mẹ trước khi chế biến cần vệ sinh tay sạch sẽ. Thực đơn ban đầu có thể bắt đầu bằng tinh bột, rau xanh, trái cây dễ tiêu hóa. Đến giữa tháng thứ 6 thì có thể bổ sung thêm các thực phẩm giàu protein như tôm, cua, cá, thịt,…
• Gia vị chế biến: Lúc này cho con ăn dặm thì đồ ăn không nên thêm gia vị quá nhiều. Trong 1 năm đầu đời cần tránh thêm muối, mắm và tất cả các loại gia vị vào đồ ăn của con.
• Đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng cho bé: Thực đơn ăn dặm cần được đa dạng thực phẩm, bổ sung đủ các nhóm chất cần thiết từ tinh bột, đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin.
• Không nên ép bé ăn dặm: Nếu bé không muốn ăn tiếp, cha mẹ có thể tạm ngưng bữa ăn, chờ tới bữa tiếp theo giới thiệu cho bé. Luôn nhớ giai đoạn dưới 1 tuổi  thì sữa vẫn là nguồn cung cấp năng lượng cũng như dinh dưỡng chính cho các bé.
• Cần lựa chọn đa dạng các thực phẩm, và đổi món mới thường xuyên để các bé không chán ăn hay bị ngán. Đồng thời, cũng cần kiểm tra các bé có bị dị ứng hay không thích loại thực phẩm nào không, sau đó cha mẹ cần ghi chép lại. 

Khi bắt đầu ăn dặm cho bé 6-7 tháng, bố mẹ cần theo dõi liều lượng, bắt đầu từ lượng ăn ít và tăng dần. Đảm bảo thực đơn đa dạng, không thêm gia vị và không ép bé ăn. Bên cạnh đó, cần lựa chọn thực phẩm an toàn và vệ sinh, thay đổi món ăn thường xuyên để bé không chán.

Xem thêm: Cẩm nang ăn dặm cho bé

Những loại thực phẩm nên cho bé ăn khi bắt đầu ăn dặm

Việc ăn dặm cần được đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, hỗ trợ bé phát triển tốt về thể chất lẫn trí tuệ. Do đó, thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng cần phải đảm bảo được cung cấp đủ các chất sau:

• Chất đạm: Cá, trứng, thịt bò,các loại đậu,…
• Tinh bột: Khoai lang, ngũ cốc, mì ống, bánh mì, khoai tây,…
• Vitamin: Có trong các loại rau củ quả.
• Chất béo: Có nhiều trong hạt, dầu thực vật, bơ, mỡ động vật

Đây là 4 nhóm dưỡng chất cần thiết, quan trọng nhất. Tuy nhiên, trong giai đoạn bé ăn dặm, bố mẹ cần bổ sung thêm:

• Sắt: Có trong các loại đậu tây, đậu đen, các loại rau có màu xanh đậm.
• Vitamin D: Ăn dặm với nguyên liệu từ cá hồi để bổ sung vitamin D, bên cạnh đó vẫn tiếp tục bổ sung vitamin D từ thực phẩm chức năng.  

Thực đơn ăn dặm cho bé 6-7 tháng cần đảm bảo cung cấp đủ chất đạm, tinh bột, vitamin và chất béo. Ngoài ra, cần bổ sung sắt từ đậu tây, đậu đen và rau xanh đậm màu, cũng như vitamin D từ cá hồi và thực phẩm chức năng.

Cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé 7 tháng

Thực tế, thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng chỉ gồm các món ăn đơn giản, không cần cha mẹ nếu nướng quá cầu kỳ. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý một số vấn đề trong cách chế biến, giúp bé ăn dặm đúng cách.

Không nên hâm đi hâm lại cháo nhiều lần trong 1 ngày

Mẹ không nên nấu quá nhiều trong một ngày, vì lúc này bé còn nhỏ và chưa thể ăn được nhiều. Nếu mẹ lỡ tay nấu nhiều thì cần chia nhỏ số cháo còn dư và cho vào tủ lạnh bảo quản.

Nên chọn thực phẩm theo mùa để chế biến

Nhằm đảm bảo độ tươi cũng như tránh lượng dư của các thuốc bảo quản, mẹ nên chọn các loại rau củ theo mùa. Nếu được, mẹ nên chọn các loại rau củ được trồng theo phương pháp hữu cơ, không phun các loại thuốc gây hại đối với sức khỏe của bé.

Không nên rã đông thực phẩm với nước nóng hoặc nhiệt độ phòng

Đối với những loại thực phẩm để trong tủ đông như cá, thịt,… Mẹ lấy ra để nấu trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng thì tuyệt đối không sử dụng nước sôi để rã đông hay rã đông trong nhiệt độ phòng.

Vì nếu làm như vậy, vi khuẩn sẽ có điều kiện sinh sôi phát triển, làm cho thực phẩm bị hư. Nếu vẫn cho các bé ăn, nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao. Đồng thời, rã đông bằng nước nóng cũng làm hao hụt lượng dinh dưỡng hiện có trong thực phẩm.

Để rã đông đúng cách, trước khi nấu từ 4 đến 5 tiếng, mẹ nên cho thực phẩm xuống ngăn mát để rã đông từ từ. Cách này vừa giúp thực phẩm có thể giữ được độ tươi ngon mà còn giữ được chất dinh dưỡng.

Mặt khác, cha mẹ cũng có thể tham khảo qua ý kiến, chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng. Từ đó, chuyên gia cũng hỗ trợ tư vấn dinh dưỡng và thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho thể trạng của con.

Khi chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé 6 7 tháng, mẹ cần hạn chế hâm nóng cháo nhiều lần trong ngày, chọn thực phẩm theo mùa và tránh rã đông bằng nước nóng hoặc nhiệt độ phòng để bảo quản dinh dưỡng và đảm bảo sự an toàn thực phẩm.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng (mẫu 10 thực đơn)

Như đã đề cập, các bé 6 tháng tuổi vẫn cần được duy trì sữa mẹ nên chỉ cần ăn dặm 1 bữa/ngày. Cha mẹ cần xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng tuổi phù hợp, đồng thời cần thực hiện nghiêm chỉnh. Điều này sẽ giúp bé tập được thói quen ăn uống đúng giờ, đúng bữa, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cụ thể lịch ăn dặm cho bé 6 tháng:

Video hướng dẫn cách nấu cháo ăn dặm cho bé 

Để giúp bậc cha mẹ không cần “vắt óc suy nghĩ” thực đơn ăn dặm mỗi ngày, đặc biệt là những ngày khởi đầu ăn dặm cho bé. Viện NRECI sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn trong thực đơn đa dạng, thay đổi giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Trên đây là thực đơn các món mà mẹ có thể thay đổi thường xuyên trong suốt quá trình ăn dặm của bé. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp con phát triển tốt về thể chất lẫn tinh thần, đánh giá tình trạng dinh dưỡng định kỳ giúp can thiệp kịp thời tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Bố mẹ có thể cho con đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ tư vấn dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp.

Lời khuyên của chuyên gia khi cho trẻ ăn dặm 

Trong suốt quá trình xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng. Cha mẹ cần lưu ý một số lời khuyên của chuyên gia để quá trình ăn của con được tốt nhất.

Những điều nên làm

Để các bé có thể hợp tác vui vẻ, đồng thời quá trình ăn dặm của con diễn ra thuận lợi, không áp lực thì mẹ cần làm những điều sau đây:

• Một chiếc bàn, ghế ăn phù hợp với chiều cao của bé. Nếu bé ngồi chưa vững thì những ngày đầu mẹ có thể bế bé và đút cho bé ăn.
• Chuẩn bị dụng cụ phù hợp gồm: Bát, muỗng, đĩa, thìa múc nước,… Những dụng cụ này nên được làm từ chất liệu nhựa cao cấp để tránh vỡ, bảo vệ sức khỏe của bé.
• Chuẩn bị khăn vải xô hay khăn sữa để lau miệng. Những bữa ăn đầu của con không tránh được đổ vỡ, do đó mẹ cần chuẩn bị tinh thần.
• Về thời gian ăn: Nên cho bé ăn vào buổi sáng, lúc này con đói và sẽ háu ăn hơn, dễ dàng tiếp nhận đồ ăn hơn.
• Về thực đơn: Những ngày đầu các bé làm quen với đồ ăn dặm thì chỉ nên cho con ăn cháo loãng từ thực vật như rau củ quả. 
• Về lượng thức ăn: Ngày đầu ăn dặm chủ yếu để bé làm quen với thức ăn. Do đó lượng thức ăn chỉ nên là 3 thìa cà phê. Nếu con có biểu hiện ăn thêm thì mới cung cấp tiếp.

Những điều không nên làm

• Cho bé ăn dặm quá sớm – Một sai lầm vô cùng tai hại. Bởi các chuyên gia khuyến cáo thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Nếu cho bé ăn quá sớm thì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Cho bé ăn ít rau củ: Bổ sung nhiều cá, thịt, ăn ít rau củ là điều mà cha mẹ thường gặp phải khi cho con ăn dặm. Thay vì cho con ăn phong phú các loại rau thì cha mẹ có thể chọn những loại quen thuộc như cà rốt, củ cải, su hào,…Đồng thời, các chuyên gia cũng nhấn mạnh những loại rau có màu xanh sẫm, các loại củ màu vàng rất tốt cho bé.
• Ép con ăn nhiều, ăn hết khẩu phần cũng là một sai lầm nhiều cha mẹ gặp phải. Thực tế trong mỗi giai đoạn, nhu cầu năng lượng của bé khác nhau. Do đó, cha mẹ cần lưu ý cung cấp dinh dưỡng phù hợp theo mỗi giai đoạn của bé. Nếu ép bé ăn nhiều sẽ dễ khiến bé chán và sợ ăn hơn.
• Cho bé ăn nước mà không ăn cái: Nhiều cha mẹ ninh xương, nghiền rau, xay thịt lấy nước, bỏ cái để nấu bột cho con. Thực tế, các chất dinh dưỡng và vitamin sẽ nằm trong phần xác thực phẩm là chính.
• Không cho dầu mỡ vào cháo của bé: Không cho hay cho ít dầu vào bột, do đó sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho bé cũng là sai lầm của cha mẹ. Thực ra dầu ăn dễ tiêu hóa lại giàu năng lượng, hỗ trợ hòa tan các chất khác khiến cơ thể dễ hấp thu hơn.
• Nấu 1 nồi cháo cho bé ăn cả ngày: Các bé 6 7 tháng khi ăn dặm thực tế chỉ ăn với một lượng ít. Do đó cha mẹ cần chú ý nấu vừa đủ ăn cho các bé, tránh dư thừa và làm giảm chất dinh dưỡng trong món ăn.

Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng dành cho bé 6-7 tháng ăn dặm là nên chuẩn bị dụng cụ phù hợp, nên cho trẻ ăn vào buổi sáng, bắt đầu với cháo loãng từ rau củ quả và không ép bé ăn quá nhiều. Đồng thời, tránh cho bé ăn dặm quá sớm, bổ sung cân đối lượng thịt cá, rau củ.

Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn biết được thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng. Cha mẹ cần dựa vào nhu cầu cũng như khẩu vị của bé để thiết kế các món ăn khoa học, phù hợp nhằm đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của con. Mặt khác, cha mẹ cần cho con thăm khám với chuyên gia dinh dưỡng trong từng giai đoạn để nắm được tình trạng và hỗ trợ tư vấn dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho các bé.