Giải đáp: Nên uống vitamin C lúc nào và liều lượng bao nhiêu?

Vitamin C là một trong những vitamin quan trọng của cơ thể bởi tham gia nhiều hoạt động trong cơ thể. Tuy nhiên, đây là loại vitamin cơ thể không tự tổng hợp được mà phải bổ sung từ bên ngoài. Bên cạnh các thực phẩm giàu vitamin C thì các loại viên uống, thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C cũng vô cùng cần thiết để hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, cải thiện miễn dịch, chống lại tác nhân gây bệnh. Song, nên uống vitamin C lúc nào hay vitamin C nên uống lúc nào cần chú ý để không ảnh hưởng sức khỏe cơ thể. Hãy cùng theo dõi bài viết để hiểu hơn nhé.

Vitamin C là gì? Vì sao cơ thể cần vitamin C?

Vitamin C là tên của hợp chất hóa học có tên là Acid ascorbic. Vitamin C thuộc nhóm vitamin tan trong nước nên ít tan trong rượu và dung môi hữu cơ. Vitamin này dễ bị phá hủy do nhiệt độ, ánh sáng và dễ bị oxy hóa bởi oxy không khí.

Vitamin C là một trong những vitamin Cần thiết cho cơ thể bởi cần cho sự tăng trưởng, phát triển cũng như sửa chữa tất cả các mô của cơ thể. Không chỉ vậy, vitamin C còn có liên quan đến nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm sự hình thành collagen, hấp thu chất sắt, tăng cường, cải thiện hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương, chống nhiễm trùng và duy trì xương, răng, sụn.

Đồng thời, vitamin C còn đóng vai trò là chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại tác hại gây ra bởi các gốc tự do cũng như các hóa chất độc hại, chất ô nhiễm trong môi trường. Việc bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do vô cùng quan trọng bởi các gốc này tích tụ nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, góp phần phát triển nên bệnh ung thư, viêm khớp, tim mạch.

Việc bổ sung vitamin C đầy đủ cho cơ thể quan trọng bởi vitamin này đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng quan:

• Vitamin C có tác dụng tăng cường hấp thu chất sắt ở cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
• Tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể, góp phần ngăn ngừa các tác nhân gây hại xâm nhập. Từ đó, cũng giảm các bệnh vặt như cảm lạnh, cảm cúm, ho, sổ mũi,…
• Tốt cho làn da: Vitamin C ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa cháy nắng, giảm tình trạng ban đỏ trên da.
• Tăng cường hiệu quả hoạt động trao đổi chất trong cơ thể.

Mặc dù đem đến nhiều vai trò và lợi ích cho cơ thể nhưng vitamin C không thể tự tổng hợp và lưu trữ trong cơ thể. Do đó, để đáp ứng nhu cầu vitamin C mỗi ngày, mọi người cần bổ sung qua chế độ ăn uống từ các thực phẩm giàu vitamin C hay các loại thuốc, thực phẩm chức năng.

Cơ thể thiếu vitamin C có sao không? Bổ sung vitamin C như thế nào?

Nguyên nhân thiếu vitamin C chủ yếu là nguồn thực phẩm nạp vào cơ thể từ chế độ ăn uống không đủ vi chất này. Trong đó, có những đối tượng thường thiếu vitamin C bao gồm: người hút thuốc lá, người nghiện rượu, người kém hấp thu, người cao tuổi,…

Việc thiếu vitamin C sẽ gây nên nhiều hậu quả cũng như ảnh hưởng cho sức khỏe. Do đó, bên cạnh tìm hiểu thông tin, nhận biết dấu hiệu, mọi người cũng nên tư vấn dinh dưỡng và tham gia các khóa học dinh dưỡng từ chuyên gia, bác sĩ thường xuyên để nâng cao sức khỏe, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đúng và đủ cho cơ thể.

Vậy khi thiếu vitamin C có những ảnh hưởng ra sao?

Hiện nay, tình trạng thiếu hụt vitamin C rất hiếm gặp nhưng việc theo dõi sức khỏe, nhận biết dấu hiệu sớm vô cùng quan trọng. Bởi thiếu vitamin C cơ thể sẽ bị ảnh hưởng và dẫn đến nhiều bệnh:

• Thiếu máu: Vitamin C hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt vào cơ thể và sản xuất hemoglobin và hồng cầu. Vì vậy, khi thiếu vitamin C đồng nghĩa với việc thiếu các nguyên tố tạo máu như sắt, gây nên tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
• Thoái hóa khớp: Thiếu vitamin C quá trình tổng hợp collagen và aggrecan suy giảm dẫn đến khớp bị thoái hóa.
• Các bệnh về tim mạch: Thiếu vitamin C có thể dẫn đến một số bệnh lý về tim mạch như yếu mạch, suy giảm chức năng tim, thoát mạch,…
• Bệnh scorbut: là một trong những bệnh điển hình của thiếu vitamin C. Bệnh với các triệu chứng điển hình như viêm lợi, chảy máu chân răng, xuất huyết dưới da, sưng khớp,…
• Ung thư: Thiếu vitamin C, mô và tế bào sẽ không được bảo vệ nên dễ bị tấn công bởi các gốc tự do. Về lâu dài, gốc tự do tích tụ gây nên một số bệnh ung thư.

Thế nên, để nâng cao sức khỏe, hạn chế thiếu hụt vitamin C, mọi người cần bổ sung mỗi ngày qua thực phẩm tự nhiên hay thực phẩm chức năng.

Bổ sung vitamin C qua thực phẩm

Vitamin C có nhiều trong thực phẩm tự nhiên, đặc biệt đến từ các loại rau củ quả, trái cây. Các loại thực phẩm giàu vitamin C sau đây chứa hơn 20% giá trị khuyến nghị hằng ngày (DV) vitamin C.

Ngoài vitamin C, các loại rau củ quả kể trên cũng giàu các vitamin, khoáng chất khác cùng nguồn chất xơ dồi dào tốt cho sức khỏe.

Mặc dù các loại rau, củ, quả kể trên giàu vitamin C nhưng vitamin này dễ bị phá hủy do nhiệt độ, ánh sáng nên khi chế biến cần chú ý để giữ được vitamin và hấp thu được vitamin này tối đa. Trong đó, cần hạn chế nướng bởi cách chế biến này làm mất đi lượng vitamin C trong thực phẩm nhiều. Theo Viện Y tế Quốc gia văn phòng bổ sung thực phẩm (National Institutes of Health Office of Dietary Supplements ODS) nên hấp hay cho vào lò vi sóng những thực phẩm này có thể giữ được nhiều vitamin nhất.

Tốt nhất, các các chuyên gia khuyến cáo nên ăn nhiều loại trái cây cùng rau sống mỗi ngày để có được nhiều vitamin C nhất.

Bổ sung vitamin C qua thực phẩm chức năng

Bên cạnh các thực phẩm tự nhiên, hiện nay cũng có khá nhiều thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C được bán ở các nhà thuốc. Tuy nhiên, để dùng hiệu quả, an toàn, đáp ứng đúng liều lượng cần có sự tham khảo ý kiến, tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ hay sử dụng các loại thuốc bổ sung mà bác sĩ chỉ định.

Một số chế phẩm vitamin C phổ biến hiện nay:

• Viên nang: nên uống toàn bộ, không nhai, nghiền nát trước khi uống.
• Viên ngậm: đặt viên ngậm trong miệng cho nó tan dần, không nên nhai, nghiền nát.
• Viên sủi: cho viên sủi vào trong nước lọc, đợi đến khi sủi tan hoàn toàn mới uống.
• Dạng bột: Hòa tan với nước hay trộn trong súp, canh, thức ăn mềm.
• Dạng lỏng: thường dùng muỗng, thìa để đong lượng chuẩn.
• Viên nhai: cần nhai kỹ viên vitamin C trước khi nuốt.

Uống viên bổ sung vitamin C mỗi ngày có tốt không?

Theo các bác sĩ, với những người khỏe mạnh, bổ sung chế độ dinh dưỡng, ăn uống cân đối, đầy đủ mỗi ngày thì không cần bổ sung thêm các viên vitamin C. Bởi nếu bổ sung thêm có thể gây dư thừa, ảnh hưởng sức khỏe.

Viên vitamin C được bào chế ở nhiều dạng. Trong đó, dạng vitamin C sủi là dạng phổ biến nhất hiện nay vì dễ mua và dễ uống. Còn với với dạng viên nén hay siro thì có hàm lượng vitamin C liều cao nên cần cân nhắc và phải có chỉ định của bác sĩ. Khi chọn viên bổ sung vitamin C cần chú ý hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì, không được sử dụng hàm lượng nhỏ hơn hay lớn mỗi ngày.

Như vậy, việc bổ sung vitamin C mỗi ngày không xấu nhưng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ thật kỹ về liều dùng, tình trạng sức khỏe và sản phẩm bổ sung phù hợp. Tuyệt đối không được tự ý bổ sung vitamin C vì có thể gây ra nguy cơ thừa vitamin C. Khi bổ sung vitamin C dư thừa sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Bởi vitamin C sẽ không được giữ lại cơ thể mà sẽ đào thải qua đường bài tiết. Nếu không đào thải hoàn toàn do nạp quá nhiều có thể gây đau dạ dày, tiêu chảy, tình trạng này càng kéo dài có thể dẫn đến sỏi thận.

Khi nào cần bổ sung viên uống Vitamin C?

Với những trường hợp chế độ dinh dưỡng, ăn uống kém chất, không bổ sung đầy đủ, thiết hụt dưỡng chất cần bổ sung thêm vitamin C từ thực phẩm chức năng để đáp ứng cho cơ thể. Bên cạnh đó, với những người mắc bệnh lý, kém hấp thu cũng cần tham khảo tư vấn bác sĩ để được chỉ định bổ sung vitamin C với hàm lượng phù hợp.

Ngoài ra, khi cơ thể xuất hiện các triệu chứng thiếu hụt vitamin C như sau:

• Cân nặng tăng bất thường vì vitamin C cũng tham gia đốt cháy chất béo trong cơ thể.
• Xuất huyết dưới da, xuất huyết khớp do tổn thương collagen dẫn đến các mao mạch bị suy yếu. Dấu hiệu nhận thấy là có thể bị chảy máu kết mạc mắt, da trên cơ thể dễ bị bầm tím.
• Bị viêm lợi, chảy máu chân răng thường xuyên dẫn đến viêm chân răng
• Phụ nữ đến kỳ hành kinh ra máu nhiều hơn bình thường, có thể bị rong kinh.
• Thường xuyên ốm vặt, cơ thể yếu dễ bị cảm, viêm họng, sổ mũi, sốt,…
• Làn da trở nên khô ráp, dễ bị cháy nắng, xỉn màu, tốc độ lão hóa nhanh hình thành nhiều nếp nhăn.
• Thường xuyên bị chảy máu cao do mạch máu nhỏ nằm bên trong mũi bị vỡ.
• Vết thương lâu hay khó lành, dễ bị nhiễm trùng.

Khi theo dõi tình trạng sức khỏe, nếu có những dấu hiệu bất thường, nghi ngờ thiếu vitamin C trên đây cần thăm khám sớm để được bác sĩ chỉ định bổ sung phù hợp.

Đọc thêm: https://nreci.org/cho-con-bu-uong-vitamin-c-duoc-khong/

Nên uống vitamin C lúc nào và liều lượng bao nhiêu?

Nên uống vitamin C lúc nào, uống vitamin C vào lúc nào, vitamin C nên uống lúc nào thì tốt là các vấn đề được khá nhiều người quan tâm. Việc nên uống vitamin C lúc nào cần được xác định để cơ thể hấp thu tốt, không gây ảnh hưởng sức khỏe.

Thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ vitamin C vào buổi sáng hoặc trưa sau ăn 30 phút, để tránh tình trạng khó chịu dạ dày. Liều lượng vitamin C trong ngày sẽ có sự khác biệt ở mỗi đối tượng, độ tuổi như sau:

Mong rằng với những thông tin trong bài viết về nên uống vitamin C lúc nào, giúp mọi người giải đáp được thắc mắc vitamin C nên uống lúc nào cũng như cung cấp thêm kiến thức bổ ích. Thực tế, việc bổ sung vitamin C từ chế độ ăn uống hằng ngày sẽ tốt hơn thực phẩm chức năng, do đó, cần cân đối dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ.

Để cân đối chế độ ăn uống phù hợp, bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng tại website NRECI hoặc liên hệ tư vấn dinh dưỡng cùng bác sĩ để được hướng dẫn và xây dựng chế độ ăn chuẩn khoa học. Đồng thời, bạn có tự nâng cấp kiến thức dinh dưỡng cho bản thân thông qua các khóa học dinh dưỡng, buổi đào tạo dinh dưỡng bởi các chuyên gia, bác sĩ chuyên môn. Khoá học sẽ mang đến cho bạn những kiến thức chuẩn chỉnh, phù hợp với từng đối tượng và mục đích học tập, liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhé!

Xem thêm:

• Chuyên gia giải đáp: Uống sắt và vitamin C cùng lúc được không?
• Bác sĩ trả lời: Vitamin C uống cách kháng sinh bao lâu?
• Chuyên gia giải đáp: Có nên uống kẽm và vitamin C cùng lúc?